Home Νέα Κίνα: Η χορτοφαγία των βουδιστών μειώνει τις εκπομπές ρύπων κατά 40 εκατ. τόνους ετησίως
Κίνα: Η χορτοφαγία των βουδιστών μειώνει τις εκπομπές ρύπων κατά 40 εκατ. τόνους ετησίως

Κίνα: Η χορτοφαγία των βουδιστών μειώνει τις εκπομπές ρύπων κατά 40 εκατ. τόνους ετησίως

0

Οι βουδιστές στην Κίνα αντισταθμίζουν κάθε χρόνο, περίπου 40 εκατομμύρια τόνους εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου μέσω της χορτοφαγικής τους διατροφής, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Αριζόνα Στέιτ.

Ενδεικτικά, αυτή η ποσότητα είναι ισοδύναμη με το 9,2% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου της Γαλλίας.

Η μελέτη, με επικεφαλής τον καθηγητή Αμπέρ Τσενγκ, αποδεικνύει ότι τα περιβαλλοντικά οφέλη μπορούν να ενθαρρύνουν περισσότερους βουδιστές να υιοθετήσουν τη χορτοφαγία.

Παραδόξως, η χορτοφαγία δεν αποτελεί θεμέλιο του βουδισμού, αν και η εξάλειψη ή η ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης κρέατος αποτελεί μια έκφραση συμπόνοιας, όπως συμβαίνει και σε άλλες θρησκείες.

Ωστόσο, πολλοί βουδιστές δάσκαλοι ενθαρρύνουν τους μαθητές τους να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες, ενώ σε αρκετές μονές απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος από τους μοναχούς. Πρόκειται, βέβαια, για μια απόφαση που κάθε βουδιστής παίρνει ατομικά.

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια αυξανόμενη χορτοφαγική κίνηση στο Θιβέτ, ενώ διάσημοι στο δυτικό κόσμο βουδιστές όπως ο μοναχός Ματιέ Ρικάρ, ο επονομαζόμενος «πιο ευτυχισμένος άνθρωπος στον κόσμο» από τα ΜΜΕ, υπερασπίστηκε πρόσφατα τη χορτοφαγία με άρθρα και βιβλία του.

Παράλληλα, η Γερμανίδα υπουργός Περιβάλλοντος ανακοίνωσε πως στις εκδηλώσεις του υπουργείου δεν θα σερβίρεται κρέας, σε μία συμβολή κίνηση ώστε το υπουργείο Περιβάλλοντος να αποτελεί πρότυπο που ενθαρρύνει θετικές περιβαλλοντικές πρακτικές και τη βιωσιμότητα. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, παρά τη φήμη που έχει η γερμανική κουζίνας, το 10% του γερμανικού πληθυσμού είναι χορτοφάγοι, ένα από τα υψηλότερα ποσοστά στην Ευρώπη.