Καινοτομία στα ενεργειακά από την Κρήτη

Πρόσφατα λοιπόν, όπως ανακοινώθηκε, ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης και ο Πρόεδρος του ΤΕΙ Κρήτης Βαγγέλης Καπετανάκης συνυπέγραψαν προγραμματική σύμβαση για την «Παραγωγή αγροτικών προϊόντων με τη χρήση της ηλιακής ενέργειας».

Η προγραμματική σύμβαση έχει διάρκεια 12 μήνες και χρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Κρήτης με το ποσό των 20.910 ευρώ. Το  αντικείμενο της σύμβασης περιλαμβάνει  δράσεις  που θα αποτελέσουν τη βάση για τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας αφυδάτωσης και ξήρανσης Κρητικών Αγροτικών Προϊόντων, με τη χρήση ηλιακής ενέργειας σε ελεγχόμενο περιβάλλον   και ιδιαίτερα στη προσπάθεια ενίσχυσης της σταφιδικής παραγωγής της Κρήτης. Είναι μια καινοτομία που σκοπό έχει την αξιοποίηση  της πρώτης ύλης  με την χρήση φίλο-περιβαλλοντικών τεχνικών.

Το πεδίο εφαρμογής και  το εύρος χρήσης  μιας τέτοιας  δράσης δεν έχει να κάνει μόνο με την αποξήρανση της σταφίδας , η των άλλων νωπών προϊόντων και δεν στοχεύει αποκλειστικά στην αντικατάσταση της παραδοσιακής  μεθόδου αποξήρανσης, λαμβάνοντας υπόψη τη νέα τάση της αμπελουργίας που στρέφει τον καλλιεργητή  στην παραγωγή κυρίως επιτραπέζιων σταφυλιών,  με διευρυμένη περίοδο συγκομιδής προσδοκά την αξιοποίηση των υποπροϊόντων αυτής της
δραστηριότητας.

Με την πρωτοποριακή αυτή μέθοδο στόχος είναι η αξιοποίηση όλης της παραγωγής του αμπελιού, με ένα τρόπο φιλο-περιβαλλοντικό ,  χρηστικό για τους παραγωγούς (μέσο ομάδων παραγωγών ή Συν/σμών)  και τα συσκευαστήρια επιτραπέζιων σταφυλιών, που θα δώσει  αντικείμενο ενασχόλησης και στους κατασκευαστές. Τα αποτελέσματα αυτής της προσπάθειας θα είναι παραδοτέα σε ένα χρόνο περίπου από σήμερα.

Είναι μια σημαντική καινοτομία λοιπόν  που μειώνει το ενεργειακό κόστος στον τομέα μεταποίησης αγροτικών προϊόντων  και  μπορεί η ανάπτυξη της να αποφέρει σημαντικά ωφέλη στην οικονομία γενικότερα. Μακάρι να πετύχει.