Ξεπερνά τα δύο εκατομμύρια τόνους η ετήσια παραγωγή αποβλήτων τροφίμων στην Ελλάδα, ενώ αγγίζει τους 59 εκατ. τόνους σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat. Πρόκειται για απόβλητα τροφίμων σε όλο το μήκος της αλυσίδας αξίας τροφίμων, από την αγροτική παραγωγή μέχρι τα νοικοκυριά. Τόσο σε εθνικό, όσο και σε ευρωπαϊκό επίπεδο η […]