Καθημερινά, κατά την εποχή λειτουργίας τους, υπολογίζεται ότι κάθε ελαιοτριβείο παράγει τουλάχιστον 15-20 τόνους αποβλήτων. Αυτά τα απόβλητα στην Ελλάδα ρίπτονται ανεξέλεγκτα στη φύση, με τους επιχειρηματίες του κλάδου να χάνουν μεγάλο μέρος χρημάτων που θα μπορούσαν να εξασφαλίσουν από τη διαχείριση, ανακύκλωση και εμπορική τους αξιοποίηση. Τα απόβλητα αυτά θα μπορούσαν πέραν της καινοτόμας […]