Καθώς προσπαθούν να προσαρμοσθούν στην ολοένα και συχνότερη εκδήλωση ακραίων καιρικών φαινομένων, αρκετές από τις βασικές γεωργικές καλλιέργειες που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος για τη διατροφή του αναπτύσσουν ολοένα μεγαλύτερες συγκεντρώσεις από επικίνδυνες τοξίνες. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μελέτη του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP), σύμφωνα με την οποία η κλιματική αλλαγή φαίνεται πως […]